[bmto id=”1″]https://www.youtube.com/watch?v=vzcERfEDbFw[/bmto]
No quadro Truques de Cozinha desta sexta-feira (3), o chef Guga Rocha ensinou a cortar um bolo de maneira reta para rechear. Para isso, use uma tampa como régua e gire o bolo enquanto corta com uma faca serrilhada.
Além disso, o Guga também deu dicas para cortar legumes em pedaços pequenos e como identificar um shoyu de boa qualidade através da análise dos ingredientes e da cor do produto.
O chef também ensinou preparar um peito de frango suculento utilizando salmoura, uma técnica que envolve deixar a carne marinando em água salgada por cerca de 20 minutos antes do cozimento. Esse processo ajuda a manter o frango úmido e saboroso após grelhar ou assar.
Por fim, Guga Rocha ensinou a fazer um doce rápido, prático e saboroso. A receita se chama “favo de mel” e é feita com açúcar caramelizado misturado com bicarbonato de sódio. O resultado é um doce crocante que pode ser servido puro ou acompanhado por chocolate derretido.
Inscreva-se no canal Hoje em Dia: http://r7.com/DUqw
Assista às íntegras no RecordPlus: https://www.recordplus.com
Site oficial: https://recordtv.r7.com/hoje-em-dia
https://www.instagram.com/hojeemdia/
Tweets by hojeemdia
https://www.threads.net/@hojeemdia
@hojeemdiaoficial
https://www.facebook.com/ProgramaHojeEmDia/
#HojeEmDia